Créée en 1966, la pâtisserie Heiligenstein a su évoluer avec son temps.
Stéphane Heiligenstein, Maitre Chocolatier, dit de lui : "Aussi longtemps que je puisse me souvenir, il y a toujours eu du chocolat dans ma vie. Mon papa avait une pâtisserie et j'ai passé toute mon enfance prés des fourneaux à humer les bonnes odeurs et à regarder comment il faisait".
Ce grand passionné est un artiste qui n'utilise que des ingrédients de grande qualité pour la confection de ses chocolats et gâteaux. Il est aussi le créateur d'une gamme de produits spécialement adapté aux personnes diabétiques.
Son site : www.patisserie-heiligenstein.fr